Cheesecake alla Zucca

fonte:  Adattato da Martha Stewart

fetta Cheesecake di zucca con noci candite
Angolo di paradiso, Cheesecake di zucca con noci candite

Pumpkin Cheesecake with Candied Walnuts

Sì, that’s right, pumpkin cheesecake. Una ricetta deliziosa che si prende il tempo per tirare tutti la tua caduta preferiti in un delizioso morso.

Autunno. Per l'Americano medio, è simbolo di due importanti eventi: Halloween e del Ringraziamento. Si tratta di una torta caduta che è perfetto per uno o entrambi gli eventi. Cheesecake è uno di quei dolci che si salva per le occasioni speciali. Non è solo una fitta, ricca torta, ma è un po 'sul lato difficile da fare. Come vedrete dalle foto, Ho avuto un piccolo problema con la scissione torta dopo il raffreddamento. Ho risolto tutto il problema integrando questa deliziosa torta con le noci candite. Una copertura dolce fino a un potenziale disastro.

Così, i punti salienti di questo dolce è sicuramente l'aggiunta di zucca al formaggio. Then, c'è la burrosa, crosta delicata. Ho sempre lavorato con un biscotto bella burrosa per schiacciare e l'uso come la crosta. La mia prima scelta è sempre petit beurre. tradotto, significa po 'di burro. Questo è un tradizionale biscotti al burro francese, che si scioglie in bocca, ed è morbido e delicato. Il negozio acquistato la versione è un po 'heartier e quindi fa una crosta più forte per la nostra torta. E 'giù le mani, meglio di qualsiasi cracker di Graham che usiamo negli stati. Il burro delicata crosta è il cappello a cilindro su questo incredibile dolce.

Organizza la vacanza Autunno intorno al vostro cheesecake zucca. Manterrà la famiglia e gli amici che vengono anno dopo anno.

Fetta di zucca cheesecake dal lato
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Cheesecake alla Zucca

Spero che ti piace questa piccola bellezza!
Godere.
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave torta
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cucinare 2 ore 55 minuti
Tempo totale 3 ore 25 minuti
porzioni 8 pezzi
calorie 500kcal

ingredienti

Per l'impasto:

  • 1 1/4 tazza petit beurre o cracker
  • 1/4 tazza zucchero
  • 4 TBS burro fuso

Per il ripieno:

  • 4 Pacchetti crema di formaggio molto morbido
  • 1 1/4 tazza zucchero
  • 3 TBS Farina
  • 1 piccolo zucca morbido, solo polpa al forno.
  • 2 TBS zucca torta di spezie meno se non è il tuo preferito
  • 1 a 2 cucchiaino cannella Inoltre personali, non originale
  • 1 TBS estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 4 grande uova

Per canditi noci come un cappello a cilindro:

  • 4 tazze Walnuts
  • 2 . i bianchi d'uovo leggermente battuto
  • 1/2 tazza zucchero

Istruzioni

  • Prendete il vostro cracker e sbandata fino a quando sono un fior di farina.
    Petit Beurre - biscotti al burro
  • Seguire la ricetta crosta, aggiungere lo zucchero, e versare il burro fuso
    mescolare gli ingredienti per la crosta
  • Linea nella tua forma primavera pan (Assicurarsi che la padella è leggermente unta) e mettere in riscaldato (350) forno per 10 minuti o fino intorno ai bordi d'oro
    Nota:  Ho usato un piccolo metallico misurino per premere la crosta uniformemente giù, lungo i bordi circolari.
    Crosta in padella primaverile
  • Estrarre quando d'oro. Mettere da parte e cominciare a rendere il vostro ripieno
    Crosta al forno a forma di primavera
  • Con un formaggio cremoso miscelatore ritmo elettrico e lo zucchero fino a che liscio. mescolare la farina. Aggiungere purea di zucca, spezie vaniglia e il sale. Mescolare fino a che liscio. aggiungere le uova, uno alla volta, miscelazione in mezzo. Versare la compilazione in forma primavera pan w / la crosta precotto. top liscio, e cuocere per 45 minuti in un 300 forno a Grado. Prendere fuori dopo forno 2 ore in piedi. Raffreddare completamente. Linea w / pellicola trasparente e mettere in frigo per un massimo di 4 ore prima di servire.
    Nota:  Essi suggeriscono fortemente di spegnere il forno dopo 45 minuti, tenere la torta in, e non aprire per 2 ore. Questo per evitare screpolature sulla parte superiore. tuttavia, la punta non funziona. Si può sempre provare per lei, ma ho avuto risultati senza solidi con questo. Quindi, la farcitura di noce candita.
    Pastella di torta al formaggio versata
  • per le noci:  montare gli albumi e si combinano con le noci. Aggiungere lo zucchero, mescolare bene. Cuocere su carta foderata teglia @ 350 F. Cuocere su 10-12 minuti. Portare fuori, e lasciate raffreddare completamente. Top prima di servire la torta, dopo che è raffreddato per un minimo di 4 ore.
    Ingredienti preparati per le noci candite
  • Lasciate raffreddare completamente, and break apart.
    Toss in cima alla torta di formaggio appena prima di servire, da mantenere il bel noci e croccante.
    nocciole candite
  • Come ho già detto, la punta di tenerlo in forno per 2 ore, didn't work. Ho deciso di superarlo con noci candite, ed è servito da una grande idea estemporanea. It does not always turn out the way you want, coprire crepe con noci candite e
    Cheesecake di zucca con la parte superiore incrinata
  • voila!
    fetta Cheesecake di zucca con noci candite
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1 commento

  1. 5 stelle
    Fatemi sapere se amate questa ricetta troppo! Ringraziamento sta arrivando…Spero di sentire da qualcuno!

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