Tortino al Rabarbaro

La madre di tutti: La torta al rabarbaro

Tortino al Rabarbaro
Tortino al Rabarbaro

Questo è il mio secondo post per rabarbaro.  Mi sento di lavoro più e più a suo agio con questa nuova nomina “Super Food”.  Rabarbaro ha una storia, risalente al II secolo, ed è stato trovato praticamente in tutto il mondo. Anche se è classificato come un vegetale è stato spostato nella categoria frutta dal momento che è ampiamente usato in cottura. tuttavia, Non fatevi ingannare. Rabarbaro può sicuramente essere utilizzato come un salato troppo. Multidimensionale in esso è di gusto e usi, questa pianta prodigiosa è stata anche storicamente venerata come medicina.

Sebbene questa torta non assomigli a niente come la medicina, Penso che sia una buona idea di sapere che cosa il vostro lavoro con, e questo è, infatti, l'Eccelso rabarbaro. Per questa occasione, Ho deciso di usare i miei steli appena raccolto in una torta, una torta a due piani con una deliziosa, traballante crosta.

Alcune note personali sul rabarbaro. Lo considero un vecchio "vintage"’ perenne. Fino a 100 anni fa, questo era lo stock alla moda. Il colore da solo era un grande intrigo, ma se mordi il rabarbaro direttamente sul brodo, lo troverai abbastanza aspro. Non rifuggire da quello. Con un po 'di persuasione, questo potente brodo rosso e verde può essere addolcito e ammorbidito. Senza obblighi. Per favorire il successo del rabarbaro, esso’ fa un ottimo sciroppo, e adoro anche la gelatina che viene dagli stock. Tuffarsi, buttarsi.

Doppio strato torta al rabarbaro

Questo è molto semplice, torta di stagione, che per me e la mia famiglia, ci ricorda che l'estate è sulla strada giusta.
Godere!
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave Torta
Tempo di preparazione 35 minuti
Tempo di cucinare 45 minuti
Tempo totale 1 ora 20 minuti
porzioni 1 torta

ingredienti

  • 3 tazze rabarbaro affettato sottile
  • 3 TBS zucchero per prendere il rabarbaro affettato
  • 1/2 tazze Farina
  • 1/4 tazza farina di noce come mandorle, o alla nocciola
  • 1 tazza zucchero

Istruzioni

per la ricetta torta da seguire sul sito web alla voce “torta”

  • Per l'impasto, Guarda Qui

per il riempimento torta:

  • tagliare il sottile rabarbaro e marinare nello zucchero fino a quando il doppio di succo.
  • montare la crosta in una teglia profonda pre-burro, fondo unico.
  • mescolare la farina rimanente, farina di dado e zucchero per il rabarbaro marinatura. Metterlo nel piatto di torta.
  • Metti il ​​tuo crosta superiore su, e sigillare la parte superiore / inferiore con una forchetta, e aggiungi 4 tagli per prese d'aria sulla parte superiore durante la cottura
  • dipingere sul lavaggio delle uova, e finire con una spolverata di zucchero.
    cuocere per 40 me, @ 200 gradi Celsius.
  • prendere fuori quando oro all'interno di marrone e ben cotto.
    Lasciate raffreddare completamente prima di taglio
  • godere
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