Semplice Creamy Cheesecake

fetta di torta di formaggio
fetta di torta di formaggio

Semplice Creamy Cheesecake

La cheesecake semplice cremoso ottenuto di partenza nella U.S.. in giro 1929 dal leggendario ristorante Turf. Il ristorante era di proprietà di Arnold Reuben Jr. Dopo aver vinto la medaglia d'oro nella 1929 Esposizione mondiale per la prima e unica cheesecake, il segreto è uscito. Ben presto divenne una leggenda americana, quasi leggendario come la torta di mele. abbastanza interessante, Ruben era di decente ebraica, provenienti dalla Germania. Esiste un collegamento con la Tedesco versione di cheesecake? sì, c'è sicuramente è. La più grande differenza tra i due è il tipo di formaggio utilizzato.

In contrasto con la ricetta tedesca, usano il quark, che è difficile da definire con termini americani. Non è uno yogurt, non è una ricotta, ma è qualcosa in-tra. Come sappiamo, nella versione americana, ci affidiamo esclusivamente su crema di formaggio, le uova e lo zucchero. Il finale come si dice, è lo strato superiore di zucchero e panna acida. Sì, E 'davvero così semplice. Ti saluto, Arnold Reuben Jr non solo per prendere una multa ricetta e che lo rende leggendaria, ma anche ti ha dato l'America qualcosa di cui vantarsi.

Cheesecake ha fatto il suo cammino verso la cima del Ringraziamento lista dei dessert e tavoli anno dopo anno. Ogni americano sa di formaggio, e devo ancora incontrare uno che non lo amano.   C'è stato ristoranti che prendono il nome questo dolce e cerchiamo di non negano che tutti noi tendiamo a l'amore di formaggio un po 'di più il giorno successivo. Anche se questo fiocco americano è stato intorno per quasi cento anni, è la prima volta che ho provato ogni rendendolo. È stata la mia versione meritevole della medaglia d'oro nella Fiera Mondiale?   

Più semplice di formaggio cremoso

 Credo che avrei dovuto dare un vortice e decidere per te.
Godere!
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave torta, Formaggio
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cucinare 45 minuti
Tempo totale 1 ora
porzioni 1 torta

ingredienti

Per l'impasto

  • 1 1/2 tazze petit beurre o cracker, schiacciato
  • 3 TBS zucchero
  • 1/4 tazza burro fuso

Per il ripieno:

  • 16 oz crema di formaggio
  • 1/2 tazza zucchero
  • 3 medio uova
  • 1 pinta panna acida per strato superiore
  • 1/4 tazza zucchero per strato superiore

Istruzioni

per l'impasto

  • assemblare tutti gli ingredienti. sì, ci sono solo pochi, ma è complicato per andare avanti al frigorifero per ottenere questo e quello.
    Ingredienti per semplice cheesecake cremoso
  • una volta assemblato tutti, schiacciare i cracker in un robot da cucina fino a che liscio
    cracker schiacciato in ciotola
  • aggiungere il burro fuso
    Burro aggiunto alla base della crosta
  • mescolare con un cucchiaio di legno
    Stir It Up con il cucchiaio
  • assemblare la crosta nella parte inferiore del modulo di primavera padella. utilizzare un misurino per appianare i bordi ed assicurare una crosta ancora
    spread crosta in forma molla uniformemente

Per il ripieno:

  • mescolare la crema di formaggio, zucchero e uova, uno alla volta, e fare attenzione a non over-mix
    Mix di crema di formaggio, zucchero e uova
  • montare il composto e versare sulla crosta.
    miscela di torta di formaggio, pronto a versare sopra di base
  • toccare i lati della vaschetta di aiuto eventuali bolle d'aria che potrebbero essere intrappolati.
    Infornare @ 180 C. per circa 25-30 me. o fino a quando il centro è ferma e non jiggly
    Cotto primo strato
  • mescolare la panna acida e lo zucchero
    mix strato di panna acida
  • prendere focaccia cotta dal forno, lasciare raffreddare per circa 10 min., nel frattempo, aumentare la temperatura del forno a 200 C., Versare il composto sopra la parte superiore della torta raffreddata.
    seconda cottura strato
  • cuocere per un ulteriore 10 minuti.
    finitura bake di semplice torta di formaggio
  • Lasciate raffreddare poi raffreddare per almeno 4 ore.
    fetta di torta di formaggio

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