Name: Spinach Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pack dough (or use dough from previous nights' pizza. Not too much, but just enough to fill my quiche tart pan); 1 medium onion (diced and sauteed); 1 cup spinach (washed and cut up or sliced); 1 cup cheese (select a mild cheese such as Tillsiter, or a mild Swiss Berg cheese, it's not the main flavor.); 4 large eggs; 1/2 cup milk; 1 to 2 tsp flour (this is to act as a water absorber, the spinach looses a lot of moisture in the cooking process. )

fonte: Mamma cir. 1980'S

La rinascita della quiche di spinaci è attesa da tempo. Esso’s, ad una fantastica opzione durante i caldi mesi estivi, o davvero durante qualsiasi momento dell'anno in cui si vuole servire una luce, salutare pasto.

Sono cresciuto con la quiche di spinaci. Questi erano i “i veri uomini mangiano quiche’ giorni. Mia mamma avrebbe molto spesso hanno una quiche nelle opere di solito nei mesi estivi quando la cucina in generale è stata una spinta perché il tempo era così caldo in California. Ma, quiche per me di solito arriva durante la tarda estate e l'inizio dell'autunno, quando ho bisogno di muoversi attraverso il mio veg.

In questo periodo dell'anno, (fall) è adatto per la quiche di spinaci. Mi è capitato di avere avanzi di pasta da pizza la sera prima, Ho avuto formaggio, uova, e latte. Ho pensato che era abbastanza apropos.

Stampare perno

torta salata di spinaci

Servire a fette, o a quadretti, e top con un ciuffo di panna.

Godere.

Corso Aperitivo

Cucina americano, francese

Parola chiave Formaggio, salato, Verdure

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cucinare 30 minuti

Tempo totale 50 minuti

porzioni 10 persone

ingredienti

1 imballare Impasto o utilizzare l'impasto precedente notti’ Pizza. Non troppo, ma basta a riempire la mia quiche tortiera
1 medio cipolla tagliate a dadini e saltate
1 tazza spinaci lavate e tagliate a fette o a cubetti
1 tazza formaggio selezionare un formaggio dolce come Tillsiter, o un lieve Svizzera Berg formaggio, esso’s non il principale, di sapore.
4 grande uova
1/2 tazza latte
1 a 2 cucchiaino Farina questo è agire come un assorbitore ad acqua, gli spinaci perde un sacco di umidità nel processo di cottura.

Istruzioni

Pre-riscaldare il forno a 200° C. Dadi cipolle
Soffriggere le cipolle fino a traslucido, e condire con sale e pepe. Aggiungi il tuo fette di spinaci, per la padella calda, cuocere per 1 me. quindi mettete il coperchio e spegnere il fuoco.
Sminuzzare il formaggio e sbattete il latte e le uova insieme, alla fine aggiungere il formaggio e la farina al composto
Preparare la quiche teglia o tortiera. Cospargere con la farina, poi linea con gli avanzi di pasta. Aggiungere il soffritto di cipolla insieme con spinaci
Ora versare il latte, la miscela di uova con formaggio.
cuocere per 30 me. o fino a quando il centro.
Cut, e servire. suggerimento: aggiungere un cucchiaio di creme fraiche al top.