Spitzbub o Rascal Cookies

Rascal o Spritzbueb biscotto
Rascal o Spritzbueb biscotto

Sembra un grande sforzo per rendere queste belle biscotti per un particolare bambino cattivo in famiglia, ma questo era davvero il caso di questi biscotti Spitzbub. Liberamente tradotto dal svizzero-tedesco a Inglese, il nome Spitzbub significa più o meno, un po 'mascalzone intelligente. Credo che il nome per il cookie è davvero auto-esplicativo, la maggior parte dei ragazzini sono mascalzoni, e la maggior parte ragazzini amano questo cookie! Il cookie è di sicuro, una tradizione svizzera. Ogni forno presenta la versione over-size di questo cookie per tutti i monelli locali (maschio o femmina). Questo è un cookie doppio strato che solitamente presenta un taglio fuori dallo strato superiore centrale. Il cookie è riempito con la vostra gelatina fatta in casa preferita, poi finito con una bella spolverata leggera di zucchero in polvere. Questa è una ricetta preferita per i miei piccoli mascalzoni.

Spitzbub o Rascal Cookies

Get persone creative, fare un po ' “cattivo ragazzo” biscotti per i tuoi cattivi ragazzi (e le ragazze). 
godere!
Portata Dolce
Cucina svizzero
Preparazione 1 ora
Cottura 12 minuti
Tempo totale 1 ora 12 minuti
Porzioni 10 biscotti (20)

Ingredienti

  • 1 tazza burro circa 200g
  • 1 1/4 tazze zucchero 125 grammi
  • 1 TBS vaniglia o zucchero vanigliato
  • 1 pizzicare sale
  • 1 medio uovo
  • 1 1/4 tazze farina 300 grammi
  • 1 scorza Limone
  • 1 1/2 tazza gelatina circa 150 g
  • 2 a 3 TBS zucchero in polvere per cospargere per intera partita

Istruzioni

  • Questo è un piuttosto semplice lista degli ingredienti, che richiede di unire il burro a temperatura ambiente con il resto degli ingredienti (tranne lo zucchero gelatina e polvere che vengono utilizzati per la parte decorazione di questa ricetta)
    Mescolare a mano o con mescolatore fino a ben combinati. Avvolgere in aggrapparsi carta e mettere in frigo per 1 ora in frigorifero. Questo passo è facilissimo stendere e tagliare con la pasta troppo morbida.
  • Dopo impasto è raffreddato, estrarre e iniziare a stendere la pasta su una superficie ben infarinata.
    Scaldare il forno a 170 gradi Celsius.
    Preparare una carta a righe strato di biscotto e raccogliere i moduli cookie cutter.
  • stendere pasta, quindi tagliare il centro fuori .
  • cuocere per 12 verbale, prima che inizi a imbiondire.
    estrarre e lasciare raffreddare
  • applicare la gelatina sul solido strato inferiore, il mettere lo strato tagliare sulla parte superiore. Terminare con lo zucchero in polvere
    (la versione di mia figlia)
  • la mia versione per qualcun “benvenuto a casa”
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