Pane alle noci di banana vegana

La prima fetta di pane vegano alle noci di banana.
La prima fetta di pane vegano alle noci di banana

Odio sembrare ridondante, ma mi stupisce semplicemente quando ottengo risultati brillanti nella cottura senza l'aiuto di prodotti animali. C'è stato un tempo in cui credevo davvero che nulla potesse essere cotto con successo senza burro, latte e uova. Eppure questa ricetta per il pane vegano alla banana e banana è semplicemente deliziosamente eccezionale!

Pensaci due volte prima di acquistare

Sono un consumatore consapevole, che non mi rende sempre la vita facile. C'è stato un tempo in cui ho boicottato le banane. Il raccolto ha dovuto percorrere una lunga strada per raggiungere la mia porta. Direi che i miei figli chiaramente non sono cresciuti con le banane in casa. Ho aderito a quella filosofia per molto tempo, a lungo. Fu solo quando mi trasferii in Europa che iniziai a ripristinare la banana in casa. Era per istinto materno offrire un po 'più di varietà e nutrimento ricco nel nostro apporto giornaliero di frutta.

Essere situato nel cuore dell'Europa, limita le varietà di frutta e verdura che possiamo mettere sul nostro tavolo da fresche di fattoria, fonti locali. Qui l'inverno è lungo e buio, e onestamente, ti ammali di banchettare con mele sabbiose. così, Ho piegato la mia lunga e dura posizione sull'avere banane in casa. Lo faccio comunque teneramente e pensieroso.

Le banane sono un po 'in difficoltà al momento, e non sono solo in pericolo di estinzione da un fungo che minaccia di spazzare via l'intera specie, ma hanno messo a dura prova l'output ambientale. Pensaci due volte prima di prendere il pacchetto, questo è tutto io”sto dicendo.

Indipendentemente, come sostengo, è davvero difficile essere buoni! Sembra che tutto ciò che amiamo e ci siamo abituati nelle nostre vaste vite poiché i consumatori hanno un prezzo elevato. Così, come di solito, acquista solo banane come integratore, e non come base. Pensaci due volte prima di correre a raccogliere un gruppo di banane che sono state trasportate su camion, spedito o volato in tutto il mondo per raggiungerti a casa. Un consumatore consapevole è un grande consumatore.

Mettere a frutto le banane mature

Se, tuttavia,, ti capita di avere una raccolta di banane troppo mature nella ciotola della frutta, sai che non c'è niente di più scoraggiante che cercare di capire cosa fare con un puzzolente, fascio maturo. È peccato gettare banane troppo mature nella spazzatura, eppure così tanti consumatori optano per questo su base giornaliera. Bene, oggi è il giorno in cui lanciare la banana non è più un'opzione. Anziché, convertilo nel pane da dessert più sottolineato del mondo. Incontra il pane vegano alle noci di banana.

Il pane di banana e noci è stato cotto nelle cucine americane dalla metà del 1900. È apparso per la prima volta nei libri di cucina intorno agli anni '30, ed è stato un punto fermo nel ricettario di Betty Crocker da allora. Ma questa ricetta non è sempre stata una delle preferite dagli americani. Infatti, BNB ha guadagnato la reputazione di essere oleoso, pane grasso pesante con un sapore di banana dominante. Non è mai stato salutato come un prodotto da forno gourmet e purtroppo è stato a lungo dimenticato nel corso degli anni. Eppure per me, non si tratta tanto delle banane quanto del perfetto equilibrio di noci e spezie.

Questa ricetta offre un delicato, umido, risultato matto. Non è pesante con oli o burri come le ricette tradizionali, invece è davvero un equilibrio di gusti, consistenza e spezie. Ho modernizzato un po 'questa ricetta aggiungendo una varietà di noci pecan e noci. Facendo così, ottieni non solo un grande gusto, ma le noci danno a questa ricetta un po 'di grasso naturale. Inoltre, puoi vestirlo un po 'aggiungendo a crumble top (Streussel), o finisci il pane con a perfetta glassa vegana.

Cuocere per stupire

Non evitare questa ricetta se non sei vegano. Anziché, guarda il lato positivo della cottura vegana. Primo, hai realizzato una versione deliziosamente umida senza prodotti di origine animale. Nel farlo, hai ridotto di molto il contenuto di grassi. La cottura vegana è abbastanza piacevole per coloro che la provano. Le parole che di solito seguono sono, “Non posso credere che sia vegano!”. Inoltre, Ho ridotto la quantità di olio al minimo indispensabile.

Risparmia la banana!

Spero che questa ricetta ti ispiri a risparmiare le tue banane che altrimenti sarebbero destinate alla spazzatura. Gettare cibo nella spazzatura è insensato e piuttosto peccaminoso secondo me. Troppe persone affamate in questo mondo, per non parlare delle troppe miglia sul cibo che viene lanciato. Proprio come animali, Credo che anche la nostra frutta e verdura odino essere gettati nella spazzatura. Diventa creativo con il tuo BNB. Fallo per colazione o come spuntino. Preparati per un picnic, escursione, o offrirlo come una piccola sorpresa dopo cena. Vestilo, o mangiarlo chiaro, semplicemente non ti deluderà.

Pane alle noci di banana vegana

Questa è una versione moderna deliziosa per lo standard americano. Non è più un buio, pane oleoso. Anziché, è umido, ricco di noci e sapore e spezie. È delizioso!
Corso Prima colazione, Dolce, Spuntino
Cucina americano
Parola chiave pani, Dolce, Fatti in casa, vegano
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cucinare 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
porzioni 1 pagnotta standard

ingredienti

  • 3-4 maturo banane schiacciato
  • 1/8 tazza olio Ho usato l'oliva, ma usa quello che preferisci
  • 1/4 + 2 TBS latte d'avena
  • 1/2 tazza zucchero
  • 2 tazze Farina
  • 2 TBS cannella
  • 1 cucchiaino Noce moscata
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/4 tazza Noci Pecan
  • 1/4 tazza Noci

glassatura

  • 100 grammi di burro a base vegetale
  • 1 tazza zucchero a velo
  • latte d'avena fino a quando la consistenza è cremosa.

Istruzioni

  • Primo, schiaccia la tua banana, quindi preriscaldare il forno a 350 F, o 180 C.
    banana schiacciata
  • Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, e combinare con una frusta. Rivestire una teglia standard con carta da forno, e trasferisci il mix nella padella.
    tutti gli ingredienti miscelati e in pagnotta
  • Cuocere per circa 35-40 minuti o fino a quando il tester esce pulito. Portare fuori, lascia raffreddare completamente.
  • Se scegli di servire il tuo pane alle nocciole, allora è pronto e sarà delizioso. Se si sceglie di ghiacciarlo, vedere la mia ricetta di glassa da & quot; torta vegan bianca & quot;. Se scegli di far cuocere questo pane con una cima di streussel, aggiungere la briciola prima della cottura combinando uguali quantità di zucchero, farina e burro a base vegetale. combinare fino a quando non si presenta in forma sbriciolata, quindi aggiungere all'inizio prima della cottura. I risultati finali saranno belli, croccante finitura streussel.
    La prima fetta
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