biscotti vegani al cioccolato

biscotti vegani con gocce di cioccolato al forno
biscotti vegani con gocce di cioccolato al forno

I biscotti al cioccolato erano un alimento base per me. li amavo. Li ho fatti in padella, o stile originale: li avevo con il latte, in gelato, o, naturalmente,, solo. Ma, quelli erano i vecchi tempi. Adesso, essere un mangiatore a base vegetale, i biscotti non sarebbero stati gli stessi…a destra? Fino a quando non ho trovato questa ricetta perfetta per i biscotti vegani con gocce di cioccolato (e modificato un po '), le cose sembravano cupe. Ma, un anno in questo stile di vita vegano, io”Mi rendo conto che si può fare così tanto con una dieta a base vegetale senza il sacrificio dei ricordi infantili. Il CCC è uno!

Trovare i sostituti giusti

Molte ricette vegane disponibili per le gocce di cioccolato variano, come sei in un modo o nell'altro “sostituzione” la combinazione di uova e burro con un'opzione a base vegetale. Alcuni usano l'olio di cocco, (Non preferisco questa opzione, come posso assaporare un sottotono di cocco), gli altri usano il normale olio di canola, anche molti usano la salsa di mele o anche un burro di noci. Li ho provati tutti. Ogni ricetta era un po 'fuori luogo. Oltre a lavorare con il giusto 'burro’ sostituto per questa ricetta, devi anche tener conto che hai bisogno di un legante per assumere il ruolo delle uova. La soluzione semplice per entrambe le preoccupazioni era facile. Per il sostituto del burro, Lavorerò quasi sempre con un organico, burro vegetale, a meno che non stia mirando anche a oil free (ma non è il caso della ricetta con gocce di cioccolato). Per il sostituto dell'uovo, sì, ci sono opzioni sostitutive effettive, ma quello che prediligo di più è semplicemente il seme di lino biologico macinato e l'acqua. Combinando i due e lasciandoli riposare per circa 5 minuti, si forma come un ottimo legante.

semi di lino e legante per l'acqua
semi di lino e legante all'acqua

La prossima ovvia sfida in qualsiasi ricetta con gocce di cioccolato (vegan o non), sta lavorando con un cioccolato di qualità. Ho trovato una versione vegana del cioccolato al cacao fondente. Prodotto in Svizzera, è molto ricco, buio, e biologico, ed è un'ottima opzione per la cottura. Anche se non è in forma di chip, è abbastanza semplice da sminuzzarlo. Adesso per me, è un problema su quale sia l'ingrediente più caro, cioccolato o noci! Non mangerò un biscotto con gocce di cioccolato senza noci. Preferirei andare senza! Adoro aggiungere una o entrambe le noci o le noci pecan.

Arrostire strettamente le noci!

Un trucco per intensificare il sapore di nocciola è pre-arrostire le noci per circa 10 minuti in un forno caldo. Osservali sempre attentamente finché non iniziano a diventare croccanti e diventano dorati. Puoi scegliere di mantenere le noci intere, o tritato. Faccio una miscela di entrambi. Come, la mia giornata è quasi perfetta quando mangio un biscotto che contiene una noce intera o una pecan.

cioccolato vegano tritato e noci
cioccolato vegano tritato e noci

Il collegamento casello autostradale

Infatti, questa è un'ottima ricetta vegana o no! e io”m positivo, non saprai nemmeno che stai mangiando un biscotto vegano con gocce di cioccolato! Conosciamo tutti la deliziosa storia del mio biscotto preferito, ma se non lo fai, documentarsi! È un grande storia che parla 2 grandi donne all'inizio del 1900, che si è imbattuto in questo classico americano mentre lavorava al famigerato, “Ristorante Toll House” nel Massachusetts. Renditi un grande lotto, diffondi l'amore e spetta a te divulgare o meno il fatto che sono vegani!

biscotti vegani al cioccolato

In breve, questo è fantastico, ricetta deliziosa che si adatta alla descrizione perfetta del biscotto con gocce di cioccolato perfetto e oh sì…è vegano! Provaci, non rimarrai deluso!
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave Biscotti, Dolce, vegano
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cucinare 12 minuti
Tempo totale 27 minuti
porzioni 18 biscotti

ingredienti

  • 113 grammi burro vegetale fuso
  • 3/4 tazza zucchero
  • 1 TBS semi di lino terra e organico
  • 3 TBS acqua calda
  • 1 1/2 tazze Farina
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 tazza cioccolato fondente vegano
  • 1/2 tazza noci o noci pecan o entrambi

Istruzioni

  • Inizia riscaldando il forno a 180 C, e prepara la tua teglia pronta per la cottura
  • unire i semi di lino e l'acqua in un bicchiere
    acqua e lino
  • sciogliere il burro a base vegetale, poi unire insieme allo zucchero
    zucchero e burro vegetale
  • unire ingredienti secchi
    ingredienti secchi
  • adesso, aggiungere la miscela di lino / acqua
    semi di lino e legante per l'acqua
  • tritate il cioccolato
    cioccolato tritato
  • tritate le noci
    Noci tritate
  • aggiungere la combinazione alla miscela
    cioccolato vegano tritato e noci
  • mescolare bene fino a quando combinato con un cucchiaio
    mescolare, combinato
  • palle di forma, mettere sulla teglia e infornare per circa 12 minuti. Portare fuori, raffreddare e gustare
    palline sul foglio
Print friendly, PDF e-mail

Link permanente a questo articolo: https://www.teawea.com/vegan-chocolate-chip-cookies/

2 Commenti

  1. they look really good, don’t know how to rate them cause im not a veganthey don’t look any different

    1. Hello Joanne,
      Bene, Direi, give them a try. Would love your feedback! felice cottura!

Lascia una Risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

ricetta Valutazione




Questo sito è protetto da reCAPTCHA e Google politica sulla riservatezza e Termini di servizio applicare.