Brownie vegano alle noci

la pastella
pastella vegana per brownie al cioccolato fondente

Quando ho trovato questa ricetta, Ho pensato che fosse troppo delizioso per lasciarmi sfuggire. Il nome originale era "Vegan Brownie”, ma, quando l'ho fatto per la prima volta e l'ho steso nella piazza da forno, ho pensato, “questo è proprio come il fudge”. Da qui il nuovo nome, brownie vegano alle nocciole!

Presentazione di "aquafab’

Questo è un semplice, delizioso adattamento per soddisfare una sveltina voglia di cioccolato! Anche se per questa ricetta, è importante avere a portata di mano il liquido aqua-fab (succo di ceci). Ma non lasciarti intimorire da questo liquido vegano. Infatti, è un ingrediente semplice con cui lavorare oltre che creare. Puoi farlo scoppiare da una lattina di ceci scolando il liquido, oppure puoi cucinare il tuo lotto di ceci e riservare il liquido per la cottura.

In entrambi i casi, è una soluzione semplice e questo 'aquafab’ (come viene chiamato) è il tuo sostituto delle uova nella cottura vegana. Potresti ricordare, usiamo questo stesso liquido nel macron vegano ricetta sul nostro sito, e troverai sempre più ricette vegane che lo richiedono. Dal momento che abbiamo sempre fatto fresco hummus a portata di mano in casa mia, è abbastanza normale avere a portata di mano anche l'aquafab.

Il passo successivo nella creazione di questi deliziosi brownies al cioccolato è il bagnomaria per sciogliere le barrette di cioccolato fondente e l'olio di cocco. Ancora, non lasciarti intimidire pensando che sia difficile. Questo passaggio richiede circa 2 minuti ed è super facile. Noterò che la ricetta originale richiedeva 300 grammi di cioccolato fondente, che a me sembravano troppo. Ho fatto metà dell'importo che sembrava perfetto. Ma se sei un amante del cioccolato, aumentare il livello e attenersi all'importo originale.

Nota a sé: Mi piacciono i miei brownies un po 'meno cotti nel mezzo, quindi la prossima volta aggiusterò il tempo di cottura a 22 minuti piuttosto il consigliato 30 minuti. Pensa a servire questo dessert per i tuoi ospiti a cena, tra una perfetta pallina di gelato alla vaniglia vegano. Così rendendolo il dessert gelato fudge perfetto.

Brownie vegano alle noci

Veramente una ricetta deliziosa: un ricco brownie umido ripieno di cioccolato fondente e noci sostanziose! È perfetto.
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave torta, Biscotti, vegano
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cucinare 22 minuti
Tempo totale 32 minuti
porzioni 20 piazze

ingredienti

  • 160 grammi zucchero
  • 150 ml aquafab
  • 1 pizzico sale
  • 300 grammi cacao fondente / cioccolato dark è vegano e l'ho usato 150 grammi invece
  • 50 grammi olio di cocco
  • 200 grammi Farina bianca
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 200 grammi noccioline noci pecan eo noci

Istruzioni

  • Prima, prendi la tua teglia e foderala. Accendi il forno 180 centigrado.
  • iniziare con il bagnomaria di sciogliere il cacao / cioccolato con l'olio di cocco. questo richiede solo pochi minuti.
    sciogliere a bagnomaria
  • in una terrina, mescolare con un mixer l'aquafab e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e un po 'spumoso.
    l'aquafab
  • unire la porzione raffreddata di cioccolato fuso insieme allo zucchero e al composto aquafab.
  • aggiungi le tue noci
    noci bio
  • e versare / distribuire nella teglia da forno
    la pastella
  • cuocere ovunque da 22 minuti a 30, a seconda della preferenza per un risultato appiccicoso
    un bel pezzo di brownie vegano alle nocciole
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