Macron vegani

delicati macron vegani
delicati macron vegani

Macron: il primo ministro francese, e un dolce delicato. Questa è una ricetta perfetta per quest'ultima versione…posso presentarvi i macron vegani. Ora comincio con una domanda retorica: Chi non ama i Macron? Sono leggeri, delicato e pieno di pura bontà. Si sarebbe completamente pazzi se rispondessero a questa domanda con qualcosa di diverso da un, “tutti amano i macron”!

Si dice che i macron siano di origine francese, anche se la storia li colloca ovunque sulla mappa europea. Io però, trova queste prelibatezze in formato boccone per essere l'epitome del francese, somigliante così alla bella cultura francese. tuttavia, solo di recente sono apparsi sulla scena americana. Adesso, troverai comunemente piccoli macron in diverse panetterie sparse nelle grandi città degli Stati Uniti. Ma, solo perché uno è vegano, non significa che usiamo il macron tradizionale! No. il successo ti aspetta con questa ricetta vegana.

Tutte le cose buone vengono dal Rinascimento

Si dice che questo piccolo dolce delicato sia apparso sulla scena europea durante il Rinascimento. Adorato dai reali, questo dolce piccolo dolce sembrava un po 'meno raffinato, ed era spesso pieno di ganche, marmellata, o liquore. Ma oggi, questo trattamento si è decisamente evoluto e ha per la gioia dei suoi consumatori, diventare una forma d'arte. Spesso presentato in una deliziosa gamma di colori pastello, il macron è di alta classe, raffinato piacere della perfezione. Non dimentichiamo che la mandorla gioca un ruolo dominante e fissa il gusto tonale nei macron.

Questa è una ricetta relativamente facile da seguire, come la mia 15 La figlia di anni è stata l'artefice principale di questa ricetta. Andando con una ricetta interamente vegana, compresa la salamoia di ceci (usato per sostituire l'albume d'uovo), se segui i passaggi accuratamente, avrai un risultato delizioso. sì, possono sorgere delle sfide, ma abbiamo scoperto che la maggior parte degli errori nella cottura della liscivia aggiungono troppo zucchero o piegano eccessivamente la pastella. Quindi segui esattamente gli importi, cuocere ad alte temperature, e osserva attentamente il tuo lavoro. Sicuro, si può ossessionare la tua strada verso la perfezione, ma qual è il divertimento in questo!! Se fatto bene, il macron vegano si scioglierà letteralmente in bocca, e sarà ricordato per sempre!

Vegan Macron

Alla ricerca di un delizioso, Beyone unico dessert vegano? Allora ecco il tuo vincitore.
Corso Dolce
Cucina francese
Parola chiave Biscotti, Dolce, Fatti in casa, vegano
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cucinare 20 minuti
Tempo totale 1 ora 20 minuti
porzioni 24 giri

ingredienti

Per le conchiglie Macron

  • 1/3 tazza aquafaba cura dei ceci
  • 110 grammi Farina di mandorle mandorla di terra
  • 110 grammi zucchero a velo
  • 1/4 cucchiaino crema di tartaro
  • 66 grammi zucchero

Per il ripieno di crema al burro

  • 56 grammi burro vegano di 4 TBS
  • 190 grammi zucchero a velo di 1 1/2 tazze
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni

Per le conchiglie

  • prepara la tua salamoia di ceci cuocendo il liquido dai ceci cotti fino a renderlo denso. Lo fai facendo sobbollire il liquido per circa 5-10 minuti. Il liquido si addenserà. Metti da parte per qualche ora o durante la notte, mentre si addensa di più mentre si siede
  • Linea 2 teglie con carta da forno, e avrai bisogno di una sac à poche per ottenere la forma rotonda delle conchiglie. Scaldare il forno a 200 centigrado.
  • Setacciare insieme la farina di mandorle e lo zucchero a velo. mettere da parte
  • adesso, ottenere il liquido di ceci e mettere in un mixer ad alta potenza con il cremor tartaro e montare fino a formare delle punte bianche. Aggiungere lentamente lo zucchero semolato lentamente. (di 10 me)
  • Adesso, incorporare gli ingredienti secchi alla frusta. Fallo lentamente in formazioni a J con la tua spatola. Ora è il momento di aggiungere il tuo colorante alimentare naturale.
  • Piega fino a quando la pastella inizia a cadere senza sforzo dalla spatola. Testare, mettere un cucchiaio di pastella sulla teglia. Se mantiene la sua forma liscia, è pronto. Se è rigido e con la punta, continuare ancora il processo di piegatura. Attento a non ripiegare eccessivamente! Questa è un'abilità. Potrebbe volerci un po 'di pratica, ma saprai cosa cercare man mano che fai questa ricetta sempre di più.
  • Riempi la sac à poche e la pipa 1 1/2" cerchi sulla teglia foderata.
    dimensione della shell di macron
  • Un consiglio che abbiamo imparato su Internet è quello di far cadere la teglia su una superficie dura per rilasciare le bolle d'aria dalla pastella.
  • Lascia riposare i vassoi per circa 45 me. finché non sono "asciutti". Cuocere ogni sfoglia separatamente per circa 25 minuti. Ruota il vassoio ogni 5 minuti per garantire una cottura uniforme.
  • una volta raffreddato, riempite il centro con la vostra crema al burro.
    macron perfetto
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