Vegan Mailaenderli Cookies

Finito mailaenderli vegan

Mailaenderli sono un punto fermo nel mondo biscotto svizzero, e più particolari, nel mondo biscotto di Natale. Direi che sono la cosa più vicina alla versione americana del ‘biscotto di zucchero’. Ma dovevo ancora trovare una versione buona di questa ricetta. “Keep it simple” è stata la frase chiave qui per questa ricetta. Risulta, si trattava di una semplice sostituzione per il burro e le uova, in cambio per il burro a base di piante e di un sostituto di uova. I risultati sono stati un impasto morbido spessore, proprio come prima. Nessun problema, nessun sfide, solo un delizioso biscotto mailaenderli vegan è stato il risultato finale. Così bene, infatti,, ogni singola persona che ha provato questo cookie chiesto, “è questo vegan?”. Così, con quelle domande, sai, questa traduzione ricetta è un completo successo! Come ho già detto, l'impasto era morbido e molto flessibile, e messo a punto in modo bello (usando le mie bastoni di misura per la laminazione anche). Il risultato finale era spessa (1/2″ spessore) umido e stabile. Un bel impasto di lavorare con.

Facile, biscotti vegan

A volte, lavorare con sostituti per una ricetta di cottura è una sfida e richiede molti tentativi. Altre volte funziona da solo, non risparmiando sul gusto e un risultato finale di qualità. Questo è stato così per il mailaenderli, che mi ha fatto sentire contento, come io non so se sarebbe di Natale con un barattolo pieno di biscotti per vacanze. Io sono uno che gode totalmente i tradizionali tedeschi / biscotti di festa svizzeri, che lo rende un importante compito personale per avere successo questa stagione di festa. Il cookie anice, il cookie di mandorla, e ora il mailaenderli…tutti realizzati con noi attraverso la nostra transizione a base vegetale.

La finitura tradizionale per questo cookie è un lavaggio tuorlo d'uovo con un po 'di zucchero spruzzato sulla parte superiore. Ma quest'anno, Ho optato per un po ' a base vegetale colore e zucchero in polvere. Non era forse il più festoso di colori, ma che è buona non la meno fino all'ultimo morso.

Vegan Mailaenderli

Un delizioso biscotto per qualsiasi momento dell'anno. L'impasto è morbido, flessibile ed i risultati sono un bel biscotto di spessore che sarà amato da tutti.
Corso Dolce, Spuntino
Cucina svizzero
Parola chiave Biscotti, Dolce, Fatti in casa, vegano
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cucinare 12 minuti
Tempo totale 42 minuti
porzioni 100 biscotti

ingredienti

  • 500 grammi Farina
  • 250 grammi zucchero
  • 250 grammi di burro a base vegetale
  • 2 cucchiaino uovo-sostituto (seguire indicazioni per uguagliare 3 uova)
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 piccolo Limone per la buccia solo, triturati

Istruzioni

  • unire lo zucchero, burro e uova sostituto vegetale con il limone tagliuzzato nel mixer fino al liscio
  • aggiungere ingredienti secchi, e mescolare un paio di secondi fino a ben combinati.
  • stendere la pasta, utilizzando bastoni laminazione per mantenere l'impasto anche. Io lavoro con il 1/2" così i miei biscotti saranno circa 1/2" di spessore.
  • iniziare le vostre ritagli e posto su una teglia. Cuocere per circa 10-12 me. o fino a quando leggermente dorato marrone.
  • portare fuori, lasciate raffreddare, il bello. Io uso la glassa biovegan, mescolato con acqua e un po 'di succo di limone e lo zucchero in polvere. i colori sono naturali e privi di stampi falsi e tossine.

Gli appunti

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