Vegan Stuffed Peppers & Melanzana

melanzane vegan riempiti e peperoni

Questo vegan peperoni ripieni e piatto di melanzane fa per una scelta perfetta durante il picco della stagione estiva. Per uno, le verdure di peperoni, zucchine, melanzana, i pomodori sono tutti nel picco della produzione estiva. Lo dico in secondo luogo come un vegano appena convertito, si fa per una scelta meravigliosa per servire fino per la famiglia e gli amici. Più, A chi non piacerebbe questa bella esposizione di ‘mangiare l'arcobaleno come volete gestire il tuo bel piatto di peperoni ripieni vegan e melanzane!

Un Vegan alternitive

Sono orgoglioso di trovare nuove alternative di carne di meno durante la cottura, ed essendo che questo piatto è 100% vegano, la perfetta alternativa alla carne è questo riempimento couscous deliziosamente luce. Una sana grano meraviglioso derivato dal grano duro. Sappiamo prodotti di grano duro, perché il suo derivato per la farina di semola. Sappiamo semola per fare la pasta.

Il processo di questo prodotto finale è finito schiacciando il duro in granuli, piuttosto che a terra in farina. Provenienti dal Nord Africa, questo antico cereale ha lasciato il segno nella cucina mediorientale, così come in tutta l'Europa meridionale e il U.S..

Le possibilità di cucinare con couscous sono infinite. Io non sono una novità per il couscous. Come ho servito questo piatto su di essa la propria in occasioni serveral. couscous è tradizionalmente mescolato con succo di limone, prezzemolo fresco, aglio e pomodori. Un piatto con gusto estraneo unico che è difficile da battere. In aggiunta alla mia versione furbo, questo era un piatto servito spesso dai miei amici del Medio Oriente, in particolare, i miei amici palestinesi. Utilizzando couscous per un riempimento in un piatto come i peperoni ripieni, è una grande opzione. Non vegani di solito riempiono i peperoni, zucchine, pomodori, melanzane con riso, agnello terra / combinazione di manzo. Anche una deliziosa alternativa, però, ora vegan, Sono in cerca di alternative più sane.

ricetta semplice, grandi risultati

Basta cuocere in forno per circa 20 minuti, poi servito. Non potrebbe essere più facile. Non c'è nessuno spreco con il riempimento delle verdure, e il sapore è delizioso.

Vegan peperoni ripieni e melanzane

Quello che un delizioso piatto vegano per servire durante la piena estate. Piena della luce, eppure intensamente flavorfull couscous, esso's un piatto non dimenticare.
Corso portata principale
Cucina americano, Tedesco, Medio orientale
Parola chiave vegano, Verdure
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cucinare 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
porzioni 5
calorie 200kcal

ingredienti

  • 200 grammi couscous seguire le istruzioni sulla confezione
  • 1 TBS brodo di verdura aggiungere acqua di cottura in couscous
  • 1 totale Limone solo succo
  • 2 medio melanzana taglio in mezzo, poi scavato, Salva carne
  • 2-3 medio peperoni interi campana taglio cime, semi puliti
  • 1 grande cipolla tagliato a dadini, sautee con carne di melanzane
  • 1-2 Chiodi di garofano aglio schiacciato, aggiunto in couscous finito
  • 1-2 TBS olio d'oliva per cucinare
  • 1-2 pizzichi sale e pepe
  • 1 mazzo mazzo di prezzemolo fresco & tritato, aggiungere nel couscous finito
  • 1-2 TBS olio d'oliva aggiungere nel couscous finito
  • 2 totale pomodori tagliato a dadini, aggiungere nel couscous finito

Istruzioni

  • in una grande ciotola di metallo, aggiungere il couscous secco, più raddoppiare la quantità di acqua bollente. a oltre, coprire con il coperchio, e lasciare riposare per 15 me. L'acqua sarà assorbita e grano sarà morbido e cotto
  • Tagliare le melanzane a metà, poi raccogliere la nostra carne. Accantonare. Prendere le cime fuori i peperoni, raccogliere i semi, accantonato insieme con le melanzane in un tegame.
  • soffriggere la polpa di melanzane e cipolla, insieme fino al morbido.
  • riempire la base delle melanzane con il saute melanzane.
  • una volta couscous è cotto, aggiungere il prezzemolo tagliato a dadini, succo di limone, aglio, sat / pepe, e olio d'oliva. mischiare insieme.
  • peperoni riempimento, e melanzane
  • Cuocere in forno @ 200 ° C per circa 20 me.
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