Insalata vegana di taco con jackfruit

Vegan Taco Salad
Taco Vegan Salad con jackfruit

Con il gusto di questa deliziosa insalata di taco vegana con jackfruit, Ti chiedo, chi ha bisogno di pollo? Il jackfruit è un frutto dell'albero, è un membro della famiglia dei fichi, ed è originario dell'India meridionale. Ovviamente lo è, vecchio come il tempo, ancora, Di recente ho sentito parlare di questo frutto 2 mesi fa! E #8217's una grande opzione per i #8217;. Puoi far sembrare questo frutto come un maiale stirato, o pollo tagliuzzato, e persino carne macinata. Ma, non viene fuori con il fattore intimidazione, come per me, ci si è abituati a cucinare con la giaca.

giaco, fresco dalla lattina
giaco, fresco dalla lattina

La terza volta è il fascino!

Il mio primo tentativo con questo frutto in scatola è stato tacchino freddo, L'ho appena gettato nella padella e ho saltato- che schifo! Il mio secondo tentativo è stato per un sandwich BB-Q, un sandwich di maiale stirato BB-Q, o un “sciatta-jo”. Era deliziosa. Oggi, la mia ispirazione è stata più per un'insalata di taco. Il mio attuale modo di mangiare è vegano, e in aggiunta, io”m senza olio. Cucinare senza olio per un'autentica ragazza italiana, bene, diciamo, è un concetto straniero! Ancora, Sono 3 settimane in questo nuovo stile di cottura, e mi sto finalmente sistemando. Per questo piatto, Ho optato per la mia grande padella in ghisa per un soffritto più facile.

Ma, i risultati della mia insalata vegana di taco erano deliziosi! Ho preso un po 'di più facendo alcuni toppers deliziosi. Un semplice chutney di pomodoro e cetriolo e un avocado spezzato con un pizzico di sale hanno fatto il trucco. Stratificato sotto un letto di lattuga, una pallina di riso, il jackfruit saltato, poi condita con chutney e avocado. Guarnire la parte superiore con una mano piena di tortilla chips organici…bene, È stato stupefacente! Non avevo cucinato questo piatto da solo, Avrei pensato che fosse pollo in quell'insalata! Ho appesantito le spezie usando un sacco di cumino, Cayenna e un po 'di sale himaliano per inserire il tema dell'insalata di taco nel piatto. Ma devo dire, Penso che il limone sigilli l'affare.

Insalata vegana di taco con jackfruit

Abbastanza orgoglioso di questa creazione. Era un tacchino freddo, tentativo spontaneo di realizzare una versione vegana di un'insalata di taco di pollo. Ci sono sicuramente riuscito.
Corso portata principale, insalata
Cucina americano, messicano
Parola chiave Fatti in casa, carni, salato, vegano, vegetariano
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cucinare 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
porzioni 4 persone

ingredienti

  • 2 lattine jackfruit lattine di dimensioni normali con frutta in acqua, non dolce
  • 1 grande peperoncino affettato o tagliato a dadini
  • 1 medio cipolla tagliato a dadini
  • 2 Chiodi di garofano aglio tagliato a dadini
  • 2-3 TBS cumino terra
  • 2 TBS peperoncino di Cayenna terra
  • 2-3 piccolo peperoncino occhio di uccelli opzionale
  • 1/2 grande cetriolo sbucciato e tagliato a pezzi quadrati
  • 1-2 medio pomodori tagliato a dadini
  • 1 grande Limone per servire e per avocado
  • 1 grande avocado fracassato
  • 1 pizzico sale
  • 1 Borsa patatine tortilla organico
  • 1 tazza riso riso a grano lungo
  • 2 tazze acqua per il riso
  • 2 le foglie menta piperita fresca per chutney
  • 1 manciata lattuga tritata per ogni piatto

Istruzioni

  • inizia con il tuo sautee. dal momento che non sto cucinando con olio, Aggiungo solo un po 'd'acqua, se necessario, per evitare che si accumulino o brucino. Una volta le cipolle e l'aglio sono quasi traslucidi, getta i tuoi peperoni
  • iniziare a lavorare sul jackfruit scaricandolo, e poi prendendo i carciofi come pezzi e separandoli con le dita. Elimina i semi, poiché il frutto ha semi e scarta. Quando hai finito, la frutta dovrebbe essere 'tirata' in apparenza, come pollo tagliuzzato. Mescolare in padella e soffriggere con l'altra verdura. Aggiungere gradualmente le spezie in circa 1/4 c. acqua, mischiare insieme, metti il ​​coperchio e abbassa il fuoco e lascialo cuocere un po 'e accumulare dei succhi. Accantonare, e inizia a cuocere il riso.
    jackfruit drenante
  • mentre il riso cuoce e la giaca si siede, prepara il chutney e mettilo da parte.
  • prendi un avocado e distruggilo, aggiungi un pizzico di sale, e mettere da parte
  • Per il montaggio, inizia con una manciata di lattuga, poi una pallina di riso, e il jackfruit in cima. Aggiungi una pallina di chutney, una pallina di avocado, e una manciata di patatine in cima. Guarnire con una fetta di limone o lime.
Print friendly, PDF e-mail

Link permanente a questo articolo: https://www.teawea.com/vegan-taco-salad-with-jackfruit/

Lascia una Risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

ricetta Valutazione




Questo sito è protetto da reCAPTCHA e Google politica sulla riservatezza e Termini di servizio applicare.