Budino di tapioca vegano

il prodotto finito
il prodotto finito

Budino di tapioca vegano

Mi considero un novizio di budino di tapioca. Mi sono innamorato del finito (solo fatto in casa) versione da quando ero un bambino. Mia madre faceva spesso questo spuntino per noi…e mi è piaciuto. Così tanto da, che ho sempre lottato mentre aspettavo il periodo di raffreddamento (dopo il cuoco, prima del pasto). Ho portato con me questa ricetta di budino con la mia “sposato con figli” vita, e anche la mia famiglia lo adora. Forse è genetico? Chi lo sa, forse si riduce a buon gusto. In entrambi i casi, da quando è diventato vegano quasi un anno fa, Ho perso il mio entusiasmo per tutta la vita per il mio budino preferito. Questo è, fino a quando non gli ho dato una scelta vegana.

Il risultato è piacevole e comunque delizioso. Il budino di tapioca vegano racchiude ancora il sapore gustoso, ma dirò…Mi mancano i bianchi d'uovo montati che aggiungerei nel budino durante la cottura. Era una specie di "ciliegina sulla torta"’ nella mia versione originale di famiglia e ha appena reso denso il budino, cremoso e incredibilmente delizioso. Ma, ci sono sacrifici essere vegani, E questo è uno di loro.

Tapioca per coloro che non lo sanno, è un amido che viene dal Sud America radice di manioca. Una radice dall'aspetto strano che ricorda le dita sporche, si dice che abbia avuto origine con l'arrivo del nuovo mondo. I portoghesi e gli spagnoli portarono con sé questa radice dall'Europa. Per cosa lo usiamo in questo dessert, Sono sicuro che non l'hanno mai fatto. Ma, come americano, abbiamo trovato il nostro uso e amore per questa radice e non si può tornare indietro.

Stranamente per me, mentre attualmente vive in Europa, Non riesco a trovare la tapioca in forma di perle per salvarmi la vita. Eppure è disponibile in abbondanza sotto forma di farina per cottura o cottura. Direi che l'uso è simile all'amido di mais qui, più come un addensante. Dico troppo male per loro, ma è davvero troppo male per me. Se voglio le perle di tapioca, Ho mia madre spedirli a me.

perle in forma grezza
perle in forma grezza

Tornando al mio post qui, il budino di tapioca vegano è delizioso. È veloce, è facile, si sta riempiendo e non è una bomba calorica. Condita con frutta fresca, rende lo spuntino occasionale perfetto per la tua famiglia e bambini. Ora un vegano, Cerco altri modi per vestire un po 'il sapore, e ho scoperto che aggiungere cannella alla pentola è una scelta deliziosa. Altera un po 'il colore, ma offre una buona armonia al prodotto finito.

Voglio concludere il mio post aggiungendo, che quando stavo cercando in linea per ottenere alcune nuove idee per la mia tapioca vegana, ogni ricetta che ho incontrato è stata complicata e ha suggerito di immergere le perle di tapioca da 2 dalle ore alla sera prima di cucinarlo. Non riesco a capire perché gli autori di ricette stiano complicando un sacco di questo semplice piatto piacevole…ma non è necessario immergere le perle, non hai bisogno di cucinare per più di 10 minuti totali, e per l'amor di Dio, amico…mantienilo semplice. Prendilo dal profi budino di tapioca qui, mantienilo semplice e goditi questo sudamericano, ma dessert americano.

Ultimi 5 minuti in ebollizione

Budino di tapioca vegano

Adoro questo dessert. L'ho fatto per oltre 30 anni, e spero per un altro 70 anni per far piacere alla mia famiglia 10 dessert minuto. Questo non è un ospedale" versione di tapioca. Spero che ti piacerà tanto quanto noi!
Corso Dolce
Cucina americano
Parola chiave Dolce, Frutta, Fatti in casa, vegano
Tempo di preparazione 2 minuti
Tempo di cucinare 10 minuti
Tempo totale 12 minuti

ingredienti

  • 1/2 tazza perle di tapioca
  • 3 tazze latte d'avena o il tuo latte vegano preferito di tua scelta
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 1 TBS cannella
  • 1/2 tazza zucchero
  • 2 TBS amido di mais mescolato con un po 'di latte d'avena

Istruzioni

  • così, questa è una ricetta facile che viene suddivisa in 2 passi. Primo, combina la tua tapioca, latte, & sale nella pentola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
    Tapioca, latte e sale
  • mescola la miscela di amido di mais / acqua e aggiungila alla pentola dopo il 5 i minuti sono scaduti
    miscela di amido di mais
  • aggiungere lo zucchero e la cannella insieme all'amido di mais. Ritorna all'ebollizione, e quindi ridurre il calore e cuocere per un ulteriore 5 minuti.
    zucchero
  • Quando il budino è pronto, è bello e spesso. Servire, lasciare raffreddare e aggiungere frutta fresca se in stagione.
    il prodotto finito
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