Fried Zucchini Flowers

bloemen van de courgette
bloemen van de courgette

Gebakken courgette bloemen zijn een nietje in een Italiaans huis. Opgroeien in een alle Italiaanse huishouden brengt weer een hoop herinneringen in de food-afdeling. Ja, eten is hoog op de prioriteitenlijst, en heerlijke maaltijden altijd volgen. Vraag een willekeurige Italiaanse over hun gevoelens op gefrituurde courgettebloemen, je een glimlach te zien onmiddellijk uit hun gezicht, als je een emotie hebt geactiveerd. Ik zeker onthoud deze uit de kindertijd. Het zou niet een typische zomer met mijn moeder te bakken haar zomer batch. Waar ik ben opgegroeid in Californië, we hadden een Italiaanse buurman genaamd Della. Della had een mooie kleine tuin-als een kind, Ik hield van wandelen door haar, en het inspecteren van deze, zien wat ze had groeiende. Cardone, courgette, tomaten, paprika en aubergine waren allemaal apart van haar kleine Italiaanse moestuin.

zuidelijk & Noord-Italianen

Cardone was een enorme nietje in haar tuin, en ze vond om te bakken de Cardone stengels. Cardone, voor degenen die niet zijn farmiliar met de naam, zijn de voorraden van de artisjokplant. Alleen de kleinere, wit, innerlijke meest delicate voorraden worden in deze gebakken up delicatesse. Het is een voorproefje onderscheidend op zijn eigen, en het is een smaak Ik werd verliefd op op jonge leeftijd. Onze buur, Della was een Zuid-Italiaanse, en mijn moeder was een noordelijk. Je kunt zien dat ze alleen gedeeld één ding gemeen, en dat was de liefde van Italiaans eten. Noord- en Southerns meestal niet zien oog in oog, en hun gerechten varieert van het noorden en zuiden. Deze gemeenschappelijke draad ... food, bindt ons allemaal samen. Ik heb recepten met de bloemen worden gezien gevuld en gevuld met kaas, Vervolgens beslag dat gecoat en gebakken. Als je het mij vraagt, dat is veel te modern.

Mannelijke bloemen van de courgette

Dit is zeker een boer schotel, waarvan ik denk dat kwam tot bloei als de plant voorbij was geladen met mannelijke bloemen. In het begin van de zomer, moet je alleen kiezen de mannen, terwijl de vrouwelijke bloemen brengt de vrucht van de courgette. Echter, in de late zomer, als je onderweg bent courgette over-load, Ik pak zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. De smaak is identiek, echter, Ik ben niet het bevorderen van meer fruit groei van de plant. Kies uw bloemen in de ochtend toen ze nog gesloten. Gebruik je vingers om voorzichtig open te stellen uit te spoelen eventuele insecten die een huis diep van binnen hebben gevonden. De rest van uw succes hangt af van het beslag en uw frituren talenten. Dit is een korte, snelle bak, dat zelfs een beginner zou kunnen slagen op en je krijgt het Fried Zucchini Flowers.

Fried Zucchini Flowers

Ik wens u het beste wanneer het proberen deze mooie genot. Het is ongebruikelijk genoeg om de meeste mensen, en je zult merken dat het een thumbs-up elke keer dat je het serveren.
Cursus voorgerechten
Keuken Italiaans
keyword Groenten
Voorbereidingstijd 10 notulen
Kooktijd 5 notulen
Totale tijd 15 notulen

Ingrediënten

  • 10 medium courgettebloemen Gesloten, plukken in de ochtend
  • 2 groot eieren voor beslag
  • 1 aan 2 TBS meel
  • 1 theelepel melk
  • 1 knijpen zout en peper Tijdens het bakproces
  • olijfolie om te frituren

Instructions

  • kies je bloemen, dan was ze uit, en leg ze op een handdoek om te drogen.
  • in een schaaltje, crack je eieren, en verslaan. Voeg de bloem en melk tot je consistentie is dik, dus als een ondergedompelde.
  • neem de bloemen, een voor een en dip in het beslag
  • coat rondom, vervolgens in de pan, die bij temperaturen bak gezet, met olijfolie.
  • dit is een snelle bak met het licht beslag en de bloem. kan zijn 1 mijn. per kant.
    Breng op smaak met een beetje zout en peper
  • dienen en te genieten.
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/fried-zucchini-flowers/