Nonnas Twist Cookies

Bron: Nonna Clara, rond 1950’s

Nonnis Wendingen Cookies
Nonis Wendingen Cookies

Nonna's Twist Cookies – The Inspiration

Nonnas Twist cookies zijn afkomstig van, Ja…mijn Nonna (Ik belde haar Nonni). Deze zijn licht en deegachtige zachte koekjes met een zachte ondertoon citroenachtige. Heerlijk en een van een soort!

Mijn Noni liefde te bakken en in feite als de gehele familie zitten en nagenieten, Ik kan bijna garanderen, we’d praten over eten. Ik herinner me zo deze cookies uit mijn jeugd. Mijn Noni is een noord-italiaanse leven in een schilderachtige, nette cottage in Anaheim, Californië. Haar keuken was perfect retro, beneden aan de gietijzeren schort front-wastafel & de aan de muur gemonteerde kraan. Haar keuken was helder en geconfronteerd met het oosten, dus het daglicht in de keuken was altijd licht en zacht. Ze was de liefste kleine hoekje waar ze aten hun maaltijden samen op hun retro keuken tafel. In hind sight, dat was een heel cool keuken, en op het hoekje waar we aten, gaf een perfecte kleine tuin. Ik hield van dat kleine huis, en herinner me het liefdevol. Mijn zus en ik zou besteden enkele zomer’s er bezoek uit Noord-Californië.

Nonnie’s keuken was altijd in volle productie. Haar tafel was altijd voor het ontbijt toen we vanmorgen, de lunch was op 11:30, en diner, ergens tussen 4 en 5 blz.m … geen seconde te laat. Zij was de Nonni die altijd had een “lieverd” in het huis, vers uit de oven. Deze “Nonnas Twist cookies” werden meestal gemaakt op verzoek van mijn zus en ik. Erfde ik dit recept van mijn moeder, en ik’ve maakte ze een paar keer voor mijn groep. Als u’ll bericht van mijn foto ' s, soms zijn ze blijken echt leuk, en een andere keer heb ik’ve worstelde met het deeg. Ik denk dat het belangrijkste element om deze cookies, is het nemen van de tijd, net als Nonnie heeft.

Nonnie’s Wendingen

Maken ze met liefde, en als je wilt om ze extra speciaal, eindigen ze met een suiker, het sap van de citroen glazuur…otherwise, net strooi er wat poedersuiker over. Denk aan uw Noni wanneer u deze …
Genieten!
Cursus Nagerecht
Keuken Italiaans
keyword koekjes
Voorbereidingstijd 30 notulen
Kooktijd 15 notulen
Totale tijd 45 notulen
porties 50 wendingen

ingrediënten

  • 5 1/2 cups meel
  • 1 3/8 kop suiker
  • 1 theelepel zuiveringszout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 1/4 kop boter verzacht
  • 3 groot eieren
  • 5 oz gecondenseerde melk
  • 1 1/2 theelepel vanille-extract

Instructions

  • Mix de droge ingrediënten samen
  • hand mix de boter tot een glad kruimels
  • klop de eieren en voeg vloeistoffen
  • meng met de hand
  • verwarm de oven voor op 350, vorm van cookies door het werpen van een klein stukje in een touw, steek deze over en twist. Koken voor 25 me. of totdat het licht goudbruin.
    Laten afkoelen, vervolgens ijs met een suiker/citroensap glazuur.

Notes

This recipe was taken direct from my Nonni’s personal cookbook. She did a lot of mixing by hand, sinds er was’t een keuken steun in de buurt! Try going retro when you make these cookies. It brings you back to the good old days!
blz.s. In Europa wonen, I’ve yet to see evaporated milk. I’ve just read online that you can make your own evaporated milk by simmering down 2 1/4 (cups/onderdelen) neer 1 part.
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/nonnas-twist-cookies/

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.