Pumpkin Pie Chai

Bron: William Sonoma “The Pie Cookbook”

stuk van pompoen chai pie
pompoen chai pie

Pompoentaart of zelfs beter Pumpkin Chai pie. Sommigen vinden het geweldig, terwijl anderen verfoeien. Ik ben in de vorige categorie. Ik hou van dit dessert om vele redenen. Eerste, het is een zeldzaamheid om een ​​stuk te genieten, en het is meestal gereserveerd voor de feestdagen. Bijzondere Halloween en Thanksgiving. Het is een symbool van de val. De smaak is val, nice en kruidig, wat nootachtige, en warm. De eerste vermelding van pompoenen was rond 1500. Het was een nieuw product in Midden-Amerika ontdekt uit de vroege Europese verkent. Ze natuurlijk bracht de oranje schoonheid terug naar de kusten van Engeland. Zo vloeide de boom van het Engels taart revolutie.

Vroeg Engels kookboeken die teruggaat tot de jaren 1600, toonde en gaf samen koken de pompoen met melk, uitpersen dan koken in een korst. Niet veel anders is vandaag. Pompoen in een blikje? Laat maar! Het is te gemakkelijk om een ​​pompoen te halen (echt elke zal doen), snijd het doormidden, bakken, rustig aan, dan schraap het uit en puree met melk of room, kruiden, suiker en een beetje maïszetmeel te fixeren.

Pumpkin Pie Chai

Het is een revolutie brouwen voor meer dan 500 jaar. Haal je pompoentaart op, met uit het blik! 
Genieten!
Cursus Nagerecht
Keuken Amerikaans
keyword Taart
Voorbereidingstijd 45 notulen
Kooktijd 50 notulen
Totale tijd 1 uur 35 notulen
porties 10 plakjes

ingrediënten

Pie Vullen

  • 1 klein pompoen voor het braden
  • 1 kop bruine suiker stevig verpakt
  • 1 TBS maïszetmeel
  • 3/4 theelepel kaneel
  • 3/4 theelepel gemalen gember
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom
  • 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1/2 theelepel zout
  • 3 groot eieren losgeklopt
  • 1 kop slagroom
  • 11/2 theelepel vanille

Taartkorst

  • 1 1/4 cups meel 200 gram
  • 1 TBS suiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 kop boter koud en kwadraat
  • 3 TBS water heel koud

Instructions

Voor het vullen:

  • Verwarm de oven voor 200 graden Celsius. Neem je kleine pompoen, slice in de helft en schoon uit de zaden. Lay open op een bakplaat en bak ze tot ze zacht zijn. Neem en volledig afkoelen.
  • schep de puree van de gekookte pompoen en combineren met de bruine suiker en meng.
  • voeg uw specerijen, samen met de maïzena. Voeg de geklopte eieren, en zware room.
  • Vul in voorgebakken, voorgekoeld taartbodem.
    Bake @ 200 C. voor 45 me. of tot firma.
  • laten afkoelen, knippen en bedienen met een dallop van slagroom

Voor Pie Korst

  • een combinatie van alle ingrediënten bij elkaar (boter, meel, zout), en vorm in kruimelig mengsel. Voeg het koude water en kneden van het deeg samen.
  • Plaats in taartvorm, en bak 20 me. @ 200 C. of licht goudbruin.
  • Het kan moeilijk zijn om verbrand korst te voorkomen. Indien nodig, betrekking op de korst met folie en verder bakken totdat het is ingesteld.
  • gesneden en dienen samen met een klodder crème (besprenkeld met een zweem van kaneel)
    stuk van pompoen chai pie
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/pumpkin-chai-pie/

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.