Purple Italiaanse Artisjok van de bol

The Purple Italiaanse Globe

Purple Italiaanse Artisjok van de bol

The Purple Italiaanse Globe is een erfstuk rassen van de Artisjok familie. Geteeld in de Noord-Italiaanse regio, dit soort artisjok staat bekend om haar zachte boterachtige bladeren, en enorm smaakvolle attributen. Als je nog nooit een artisjok hebben geproefd, zorg ervoor dat dit je eerste variëteit. Zoals u zult leren, artisjokken zijn er in alle soorten en maten. Sommige zijn groot en ‘globe’ vormig, terwijl anderen lang en langwerpig. Sommigen hebben scherpe netelige tips, terwijl anderen hebben een split blad, of een zachtere doorn. Vele soorten zijn bitter, terwijl anderen zijn zacht en mild.

Purple Italiaanse Globe, schoongemaakt en klaar om te koken in bouillon

Deze paarse Italiaanse Globe versie is heerlijk. Ik denk dat ik eindelijk de beste manier om artisjokken koken ontdekt, die in een voorraad pot met TBS plantaardige bouillon, deksel op, en een hoge bak ongeveer 30 notulen. De resultaten waren een ongelooflijk mals, zacht, heerlijk artisjok!

de cut paarse Italiaanse Globe

Zeker, er is een beetje van het werk in de voorbereiding van uw stikken. Bijvoorbeeld, Ik geef de voorkeur aan de top af te snijden, waardoor het vlakke. dan trim de punten van de buitenlaag. Het opent de plantaardige, zodat het gelijkmatig gaar, en het maakt het eten van proces een beetje minder pijnlijk.

Iedereen heeft zijn favoriete deel van de artisjok, maar voor mij, het is het ‘hart’ van de artisjok. Ik zie het als de beloning na kammen door al zijn bladeren en maakt het naar het centrum. Het is de zachtste, meest delicate deel van de choke. Eet elk blad een voor-één. Smaakvolle genoeg om te genieten met of zonder een saus. De artisjok smaak is speciaals, zodat u met een herinnering van de ware, oude geschiedenis! Zeker, de artisjok kan intimiderend, maar als je kijkt naar het als de ‘roos’ van de plantaardige wereld, je zult zien dat er achter de netelige buitenkant legt de delicate centrum. Een centrum de moeite waard al het werk.

Paars Italiaanse wereld, gekookt en klaar om te eten

Purple Italiaanse Artisjok van de bol

De beste variëteit die er in mijn mening. Schoon 'is up, koken, en dan geniet van elke hap van haar tere, boterachtige bladeren.
Cursus hoofdgerecht, Een deel van schotel, Bijgerecht
Keuken Frans, Italiaans
keyword veganistisch, Groenten, vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 notulen
Kooktijd 30 notulen
Totale tijd 35 notulen
porties 1 artisjok

ingrediënten

  • 1 groot bolartisjok
  • 1-2 TBS plantaardige bouillon
  • 3 cups water

Instructions

  • snijd de toppen van de artisjok
  • nadat de top is gesneden beginnen met de bladeren
  • zet in een voorraad pot met bouillon en water
  • koken voor ongeveer 30 minuten met deksel op
  • dienen langs kant een schotel, of eten alleen.

Video

Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/purple-italian-globe-artichoke/