Eenvoudige romige Cheesecake

plakje kaas cake
plakje kaas cake

Eenvoudige romige Cheesecake

De eenvoudige romige cheesecake heb het van start in de U.S. in de omgeving van 1929 van de legendarische Turf restaurant. Het restaurant was eigendom van Arnold Reuben Jr. Na het winnen van de gouden medaille in de 1929 World's Fair voor de eerste en enige cheesecake, het geheim stapte uit. Al snel werd het een Amerikaanse legende, bijna net zo legendarisch als appeltaart. interessant genoeg, Reuben was van joodse fatsoenlijk, afkomstig uit Duitsland. Is er een verbinding met de Duitse versie van cheesecake? Ja, er is zeker. Het grootste verschil tussen beide is het soort kaas dat wordt gebruikt.

In tegenstelling tot de Duitse recept, ze gebruiken quark, wat moeilijk te definiëren is in Amerikaanse termen. Het is geen yoghurt, het is niet een ricotta, maar het is iets daartussenin. Zoals we weten, in de Amerikaanse versie, we alleen vertrouwen op roomkaas, eieren en de suiker. De finale zoals we zeggen, is de bovenste laag suiker en zure room. Yup, zo simpel is het. ik groet u, Arnold Reuben Jr niet alleen voor het nemen van een goede recept en maakt het legendarische, maar je gaf Amerika ook iets om over op te scheppen.

Cheesecake heeft zijn weg naar de top van de Thanksgiving dessert lijst en tafels jaar na jaar. Iedere Amerikaanse weet cheesecake, en ik heb nog te ontmoeten degene die niet hou ervan.   Er is al restaurants vernoemd naar dit dessert en laten we niet ontkennen dat we allemaal de neiging om liefde cheesecake een beetje meer de volgende dag. Hoewel dit Amerikaanse nietje is al bijna honderd jaar, het is de eerste keer dat ik elke geprobeerd het maken ervan. Was mijn versie verdienen van de gouden medaille in de World's Fair?   

Eenvoudigste Creamy Delicious Cheesecake

 Ik denk dat je zou hebben om het eens proberen en beslis voor jezelf.
Genieten!
Cursus Nagerecht
Keuken Amerikaans
keyword Cake, Kaas
Voorbereidingstijd 15 notulen
Kooktijd 45 notulen
Totale tijd 1 uur
porties 1 taart

ingrediënten

Voor de korst

  • 1 1/2 cups petit beurre of crackers, verpletterd
  • 3 TBS suiker
  • 1/4 kop boter gesmolten

Voor het vullen:

  • 16 oz roomkaas
  • 1/2 kop suiker
  • 3 medium eieren
  • 1 pint zure room voor toplaag
  • 1/4 kop suiker voor toplaag

Instructions

Voor de korst

  • assembleren al uw ingrediënten. Ja, er zijn slechts een paar, maar het is ingewikkeld om door te gaan naar de koelkast om dit en dat te krijgen.
    ingrediënten voor eenvoudige romige cheesecake
  • zodra alle geassembleerde, verpletteren uw crackers in een keukenmachine tot een gladde massa
    verpletterd crackers in kom
  • voeg uw gesmolten boter
    Boter toegevoegd opkorsten base
  • Roer met een houten lepel
    Roer het met lepel
  • assembleren korst in de onderkant van de springvorm. Gebruik een maatbeker te glad uit de randen en een gelijkmatige korst
    korst uitgespreid in lentevorm gelijkmatig

Voor het vullen:

  • Meng de roomkaas, suiker en eieren, een per keer, en wees voorzichtig niet te over-mix
    Meng roomkaas, suiker en eieren
  • assembleren het mengsel en giet de korst.
    cheese cakemengeling, klaar te gieten over basis
  • tik op de zijkanten van de pan om te helpen eventuele luchtbellen die kunnen worden gevangen.
    Bake @ 180 C. voor ongeveer 25-30 me. of tot het centrum is stevig en niet jiggly
    Gebakken eerste laag
  • Meng de zure room en suiker
    Zure crèmelaag mix
  • neem gebakken cake uit de oven, laat afkoelen voor ongeveer 10 min., ondertussen, verhoging oventemperatuur tot 200 C., Giet het mengsel over bovenkant van afgekoelde cake.
    tweede laag bak
  • bak voor een extra 10 notulen.
    afwerking bak eenvoudige cheesecake
  • Laat afkoelen dan chill minstens 4 uur.
    plakje kaas cake

Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/simple-creamy-cheesecake/

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.