Swiss Bread: St.Gallen Brot

Prachtige St. Galler brood
Prachtige St. Galler brood

Swiss Bread: St.Gallen Brot

Dit hotel in St. Galler brood is één van onze familie favorieten. Het zou een gevoel van hommage, omdat mijn man kwam van dit kanton. of, het zou kunnen zijn omdat uit alle kanton brood, dit is gewoon bijzonder en fijn. Het’s verschillen van de andere’s in de zin dat het’s dicht, toch luchtig als dat zinvol is. U’ll kennisgeving dit definiëren van textuur als u uw eerste slice. U’ll zie dit brood is vol van fijne luchtbellen, toch is de dichtheid geeft voldoende steun aan dit brood. Het is echt de perfecte combinatie. Daarnaast, de St. Wales is één van de meest voorkomende brood te vinden in bijna elke regio, en in bijna elke supermarkt en bakker. Laat’s niet te vergeten de speciale vorm van het St. Galler. Het’s gemaakt in een ronde heuvel meestal met een gescheurde voorste.

De oudere Dagen

St. Galler brood komt voor in twee variëteiten; ofwel “Ruchbrot” (donkere deeg, een mix van tarwe bloem), of halbweiss (donker gemengd met witte bloem). Beide zijn even heerlijk. Bijna achthonderd jaar oud, dit brood wordt nog steeds met de hand gemaakt en het duurt een vaardigheid om het te vormen. Oorspronkelijk in de oudere dagen, gezinnen kopen zou dit brood in een 2 1/2 kg (wat betreft 5 lbs.) formulier, dus om niet te bakken elke dag thuis. De verwachting van brood en hun frisheid is een nieuw ontwikkelde theorie. Honderd of meer jaar eerder, brood werd niet dagelijks, maar één keer per week. Om de versheid, ze besloten om het knippen van de bovenkant. Toen zij aan het einde van de week, het brood moest nog een frisheid tot de laatste onderste stuk, vanwege de vorm.

Al die’s nodig van dit brood is dat je geniet van het met sommige organische zwitserse boter, en een mooi huis-gemaakt van jelly (Confiture). Het roosteren factor is niet zo erkend in Zwitserland. Maar, als je net als ik, Ik heb liever een lichte toast in de broodrooster, dan kan ik gaan over mijn boter en confituur bedrijf.

van de bakker Hächler

Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/swiss-bread-st-galler-brot/

1 commentaar

    • charlotte op 30/12/2017 op 23:31
    • Antwoord

    5 sterren
    very good article

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.