Swiss Bread: Zurich brood

dichtbij, de Zurcher
Swiss Bread: Zurich brood

De nummer een Zwitserse Bread! De Zurich

Tot mijn verbazing, de Zürcher brood is de meest populaire, Meest gekocht brood in het gehele land van Zwitserland. Afkomstig uit Kanton Zurich, Deze Zwitserse brood, Zürcher Brot wordt goed herkend met zijn beroemde 5-sleuf ontwerp op de top. Waardoor het brood om de verspreiding en bakken met een mooi, krokante korst die manier geeft de zachte, luchtig center. Ook wel genoemd “bende” welke middelen loaf of stuk, dit brood is de typische brood gebruikt voor Fondue, en is eigenlijk in mijn mening, een zeer praktische brood. Het is niet mooi in vorm of kleur, en er is echt geen goed verhaal van dit brood, het is gewoon de Zuricher brot! Maar laat je niet voor de gek houden, zoals elk brood in Zwitserland is nog steeds een duizend keer meer bijzonder dan het brood ergens anders in de wereld.

De “praktisch” brood Zwitserland

Het brood wordt gemaakt van volkoren meel (Ruchmehl) en wordt gezegd dat gemaakt 1/3 beginner. Laat staan, het is het brood dat mijn man opgegroeid op. Hoewel voor ons, het is altijd een close call tussen de Zuricher of de St. Galler, dus bewijst zich als een van de meest praktische broden die de familie passen.

Hoewel beschreven als hartige, laat je niet voor de gek houden, want het heeft ook een licht, luchtige binnenkant. Wanneer vers gekocht, Dit brood is heerlijk! Het wordt geleverd met een prachtig knapperige buitenkant, wat leuk bescherming aan dat zachte kern geeft, dat is niet ongebruikelijk voor Zwitserse brood. In feite, het is vrij typisch zijn voor uw gezonde volkoren meel optie, gekoppeld aan een luchtig interieur. Veel eenvoudige kennis van het deeg, meel en de stijgende gaat in elk brood van Swiss brood. Het draait allemaal om te weten wanneer naar een gefermenteerde middel toe te voegen, of wanneer niet. Men moet niet vergeten, dat deze brood zijn eeuwenoude recepten, en het is afgebeeld in elke hap.

een heerlijke, praktische brood
een heerlijke, praktische brood

De karaktertrekken …

Verrassend genoeg, er is niet veel geschiedenis op dit brood. Het heeft geloofd om zijn populair gemaakt in het begin van de 20e eeuw. Ik denk dat al, het is het brood in Zwitserland met de meeste waarde, dat is waarom het meestal verkocht per kilo. Het zorgt voor een grote familie brood en is goed verslonden aan de ontbijttafel Tisch! U vindt altijd dezelfde afwerking op dit brood. Het brood heeft een mooie knapperige buitenkant en moet 3-5 spleten op de bovenkant van het brood.

Zuricher, mooi en knapperige korst
Zuricher, mooi en knapperige korst

Dit is wat ik de standaard in Zwitserse brood zou noemen, want het is echt niet zo speciaal, maar dan opnieuw, het is niet un-bijzonders. Zoals ik al zei, U kunt deze vorm in elke super-markt voor bakkerij, en in elke bakkerij in elke stad. Voor sommige reden, het is de meest geliefde brood. Ik vind het ook leuk. Het is gezond, stevig en voedt een gezin mooi. Laat staan, het is een geweldige optie voor sandwichbrood, franse toast, en croutons.

  • up close, the Zurcher
    dichtbij, de Zurcher

Een goede koppeling: Zurich brood en vlas

Ik hou van dit brood het meest wanneer het gepaard gaat met de grond biologische vlas. Voor jaren, Ik heb geweten dat lijnzaad is een super voedsel. Het is geladen met omega 3 vetten, geladen met voedingsstoffen, hoog in de bestrijding van kanker eigenschappen, en helpt bij het beheersen van HBP en hormoonspiegels. Maar ik wil dat je dit weten. Vlas is een oude super voedsel dat een lange lijst van voordelen heeft, te veel om op te noemen. Ik vind het leuk om al die redenen, plus, Ik hunker op een stuk toast, of gemengd in komen coconut yoghurt als ik het op de hand. Lijnzaad is een goede oude vriend om veel bij de hand hebben. Zorg ervoor dat u uw grond biologische vlas in de koelkast bewaren, als het kan gaan ranzig en word nogal nutteloos in al zijn geweldige voordelen.

organische vlas
gemalen biologische vlas
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/swiss-bread-zuricher-brot/

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.