Vegan Mailaenderli Cookies

Afgewerkte veganistisch mailaenderli

Mailaenderli zijn een nietje in de Zwitserse koekje wereld, en meest bijzondere, in de koekje van Kerstmis wereld. Ik zou zeggen dat ze het dichtst bij de Amerikaanse versie van de ‘suiker cookie’. Maar ik had nog een goede versie van dit recept te vinden. “Hou het simpel” was de sleutelzin hier voor dit recept. Blijkt, het een eenvoudige vervanging van de boter en de eieren, in ruil voor plantaardige boter en een eisubstituut. De resultaten waren een dik zacht deeg, Net als eerst. geen gedoe, geen uitdagingen, alleen een heerlijke veganistisch mailaenderli koekje was het eindresultaat. Zo goed in feite, elke persoon die deze cookie geprobeerd gevraagd, “is dit veganistisch?”. Zo, met die vragen, je weet wel, dit recept vertaling is een groot succes! Zoals ik al vermelde, het deeg was zacht en zeer buigzaam, en uitgerold prachtig (met behulp van mijn maatlatten voor nog rolling). Het eindresultaat was dik (1/2″ dikte) sappig en stabiel. Een zeer mooie deeg te werken met.

Gemakkelijk, vegan cookies

Soms, werken met substituten voor een bakken recept is een uitdaging en neemt vele pogingen. Andere keren is het gewoon werken, niet sparen op smaak en kwaliteit eindresultaat. Dit was zo voor de mailaenderli, die liet me blij, want ik weet niet of dat Kerstmis zou zijn met een blik vol met vakantie cookies. Ik ben iemand die volledig geniet van de traditionele Duitse / Zwitserse vakantie cookies, waardoor het een belangrijke persoonlijke taak om de feestdagen te slagen. De anijs koekje, de amandelkoekje, en nu de mailaenderli…allemaal gemaakt met ons op via onze plantaardige overgang.

De traditionele afwerking voor deze cookie is een eierdooier wassen met een beetje bestrooid op de top. Maar dit jaar, Ik heb gekozen voor een aantal plantaardige kleur en poedersuiker. Was misschien niet de meest feestelijke kleuren, maar het was heerlijk niet de minder tot de laatste hap.

Vegan Mailaenderli

Een heerlijk koekje voor elk moment van het jaar. Het deeg zacht, plooibaar en de resultaten zijn een mooie dikke koekje die zal geliefd worden door alle.
Cursus Nagerecht, Tussendoortje
Keuken Zwitsers
keyword koekjes, Nagerecht, Eigengemaakt, veganistisch
Voorbereidingstijd 30 notulen
Kooktijd 12 notulen
Totale tijd 42 notulen
porties 100 koekjes

ingrediënten

  • 500 gram meel
  • 250 gram suiker
  • 250 gram plantaardige boter
  • 2 theelepel ei-vervanger (u richting gelijk 3 eieren)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 klein citroen voor peel alleen, versnipperd

Instructions

  • combineer de suiker, Plantaardige boter en eisubstituut met de verscheurde citroen in de mixer tot glad
  • voeg droge ingrediënten toe, en meng twee seconden tot goed gecombineerd.
  • Rol het deeg uit, met behulp van rollen stokken om het deeg te houden zelfs. Ik werk met de 1/2" dus mijn cookies zal ongeveer 1/2" dik.
  • begin je cut-outs en leg ze op een bakplaat. Bak ongeveer 10-12 me. of tot ze goudbruin zijn.
  • afhaalmaaltijd, laten afkoelen, de leuke. Ik gebruik biovegan icing, gemengd met water en een beetje citroensap en poedersuiker. kleuren zijn natuurlijk en vrij van valse stempels en toxines.

Notes

We vonden deze voedingsmiddelen kleuren
We use above products for our food-coloring needs. Haar 100% biologisch, and natural plant based colors. It mixes easy and dries quickly, creating a nice finished product.
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/vegan-mailaenderli-cookies/