Vegan geroosterde notenballen

heerlijke vegan notenbroodjes
heerlijke vegan notenbroodjes

Dit is een heerlijke, snel en eenvoudig recept voor de perfecte snack…vegan geroosterde notenballetjes. Wat kan er meer voldoening geven, gezonder en lekkerder dan je favoriete noten, gebonden met de zoete smaak van dadels en cacaobonen. Het is bijna perfectie, maar dat kunnen we voor een andere keer bewaren. Maar, als een geheel op voedsel gebaseerde eter, soms krijg je ook je onbedwingbare trek. Met suiker eruit, en olie uit, de mogelijkheden kunnen beperkt zijn.

De sleutel, is aan het roosteren…

Ik heb deze ballen een paar keer eerder gemaakt, zonder de extra stap van het roosteren van de noten. ik moet zeggen, het roosteren van de noten voor de hand is een complete game-wisselaar. In feite, geroosterde amandelen en pecannoten lijken bijna op een karamelsmaak en zijn simpel gezegd, de lat ligt hoger voor deze kleine lekkernijen.

Ook wel powerballs genoemd, of energieballen, veel recepten die je zult vinden, hebben haver toegevoegd. Ik vind dit totaal overbodig. Het voegt meer calorieën toe aan de mix, en ik merk dat je het gewoon niet hoeft te doen. Ik hou ervan om dit recept eenvoudig te houden met een vrij eenvoudige ingrediëntenlijst. Geroosterde vegan notenballen zijn compleet zonder toegevoegde notenpasta, geen water toegevoegd, geen olie of suikers nodig. De dadels spelen de rol van een super bindmiddel en voegen het perfecte niveau van zoetheid toe aan het recept. Je hoeft de data zeker ook niet te weken…ze zijn perfect klaar om op te treden, pulseer ze gewoon en meng wat meer met je handen en je recept is klaar om te worden gerold.

Grootte maakt hier niet uit. Je kunt grote ballen vormen, of kleine hapklare balletjes. Wat uw voorkeur ook is. Na ongeveer een uur in de diepvriezer te hebben doorgebracht, neem de ballen eruit, en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Mijn batches maken het meestal niet langer dan 24 uur, maar als je een beetje meer geluk hebt dan ik, de ballen kunnen veilig meer dan een week worden bewaard en zijn perfect, altijd, Overal een snack voor het hele gezin.

heerlijke vegan notenbroodjes
Afdrukken Pin
4 van 1 stemmen

Vegan geroosterde notenballen

Een heerlijke, onmiskenbaar gezonde snack, perfect voor de veganisten die er zijn, of niet. De heerlijke combinatie van geroosterde pecannoten en amandelen, gemengd met zoete dadels…goed, krijgen drukke.
Cursus Nagerecht, Tussendoortje
Keuken Amerikaans
keyword Nagerecht, fruit, Eigengemaakt, veganistisch
Voorbereidingstijd 50 notulen
Kooktijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 50 notulen
porties 12 ballen

ingrediënten

  • 2 cups noten pecannoten, amandelen zijn mijn favoriet!
  • 2 cups datums ontpit
  • 2 TBS cacao nibs facultatief, maar goed. geraspte kokos ook goed.

Instructions

  • eerste stap is het roosteren van de noten in de oven op convectie-instelling met temperatuur @ 150 voor ongeveer 30 me. Bekijk ze, als het te snel bruin wordt, zet het neer op 100. Je ruikt als ze klaar zijn - het ruikt heerlijk! Haal ze eruit en ze zullen knetteren als ze afkoelen.
  • meet uw data
  • meet de cacaobonen
  • monteren in de keukenmachine
  • pols tot het begint te breken en te hakken
  • Nu begint de bal te vormen. Met je handen, alle ingrediënten goed kammen of pureren zodat ze blijven plakken. Ofwel met een lepel, of je handen, schep uit hoeveel je maar wilt en vorm ballen. Leg ze op een bakplaat,
  • Zet ongeveer in de vriezer 30 min., neem dan uit. Ik hou van ze koud en hard. Er is niets mis mee om ze aan de kamertemperatuur aan te passen voordat je ze opeet, maar ze moeten in een bakje in de koelkast worden bewaard. Genieten!
Print Friendly, PDF en e-mail

Permanente link naar dit artikel: https://www.teawea.com/vegan-roasted-nut-balls/

1 commentaar

  1. 4 sterren
    looks yummy……sounds yummy….. and is yummy

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.